トピックス

 6/28日滋賀県高島市において、第6回のブラックバス事業化研究会を開催いたしました。

場所：高島市　居酒屋「夢や」
http://www.yumeya0064.com/

 

＊磁性鍋は遠赤外線の波長を多く輻射しています。遠赤外線の波長は素材が持つ香り成分を増幅し輻射する特長があり、心地よい香りを強く輻射します。

ちょっとした工夫で気分転換ができ、手軽に楽しみませんか!!

森林浴、緑の香りは、心地よい香り、気分転換や疲労回復、ストレスの解消、緊張した雰囲気を和らげ、最近では認知症の予防効果があるとされています。

＊樹の香りは、αーリノール酸、リノール酸を主成分として含有していることで有名です。
緑の香りの発見は、ドイツ人のクルチウス教授とフランケン博士によって1910年頃に青葉のアルデヒドとして発見されました。（緑のかおり植物の偉大な知恵　著者:畑中あきかず教授）街路樹や公園の樹木は全てすばらしい香りをもっているのです。
木の香りがあり、葉の香りでもあります。
葉の香りを磁性鍋は、簡単にそして短時間に乾燥させ、楽しむことができます。
葉の香りだけではなく、葉の美しい構造や色調も刻々と変化して楽しめます。
身近な街路樹の楓、桜、ふうの木、とうかえで、プラタナス、銀杏、ブナ、トチ、ハンノキ、カシ、松、笹、柳、檜葉には固有の香りがあります。
美味しい果実を付ける樹の葉は香りが強いのです。　

庭の木や街路樹のリーフ（木の葉）や台所に残る果物の皮、花、ハーブ類、お茶、紅茶そしてコーヒーをいただいた残りからも香りを作り出してくれます。
磁性鍋を使うと、手頃に、香りを作り出し、比較的持続の長く香りが維持され、部屋の空気の気分転換が可能す。料理に添える彩りとしても利用できます。

 「子供といっしょにつくる和のおかず」　
神宮館出版　定価1000円

 一人娘の千夏ちゃん（小学校１年生）といっしよに料理を創造していく過程を丁寧に説明しています。
和食は出汁を取り出すことが基本です。
なかでも乾物を楽しんで取り入れていることに特長があり、内容はそのまま新たに単身生活する人々に役立ちます。
料理は創造性を豊かに育む基礎になり、楽しみを教えています。

大阪南港のATCの11階のエコプラザに

「食と環境ビジネスコーナー」

が新設され、6/24日オープンされました。

磁性鍋のコーナーもあり、「健康と省エネ、家庭の台所から環境対策を考える」として常設展示されます。

2009年6月20日、TV番組「スッキリ！！」内の「6月21日は父の日　ユニークプレゼント」のコーナーにて、メタボレスタオルが紹介されました。


メタボレスタオルがTVで紹介されました(動画)

6/12日高島市でブラックバスの有志の会が立ち上がりました。
次回は6/28（日曜日午後１時から）近江寿司の冷凍寿司の試食会、鹿肉を利用した押し寿司の試食会、新しい鶏肉の飼育と地域興し、そして鶏肉の試食会を同時に行います。

有志は約20人になります。

10月に開催される琵琶湖環境メッセに向けて、準備が進んでいます。

2009年6月15日(月)　9：20～
日本テレビ　「スッキリ！！」内で、メタボレスタオルが紹介されます。

メタボレスタオルについてはこちら
http://www.metaboless-cooking.com/towel/index.html

デジタルパレット芝山　ホームページはこちら
http://www.kyoto-some.co.jp/

上勝町の「いろどり野菜」をヒントにしたフィクションの番組が6/8に放映されました。
前作に引き続き、好評だったようです。

○主演：泉ピン子、野際陽子、小林稔侍
(小林稔侍が物語では実在の横石君の役です。)

2009/05/30　お米の勉強会

テレビ朝日のサンディプロジェクト　ディレクター　千田　真氏より取材を受けました。
取材の用件は、（東京の神山弁護士の紹介）

　・カドミウム汚染米の現状
　・過去に行われた水稲地域の汚染地域の現状について
　・現在の汚染地域の状況とその地域の対策の実態は
　・カドミウム汚染地域と主な疾患の関係
　・カドミウム汚染地域の解析、旧鉱山及び鉱山地域、亜炭高地域、温泉地域
　・他の汚染農地の現状

この度、画家の野村昌司氏との共同制作で、「貧乏草」を企画しています。

上勝の取り組みが明日５月９日関西テレビ朝８時３０分からの「にじいろシーン」で放送されます。

タイトルは下記のとおりです。

"じぃちゃん！ばぁちゃん！唯が行ぐがらな～♪ "

レギュラー出演者の"山形出身アイドル佐藤唯"が田舎で元気に暮らすお年寄りのお宅へ訪問！一日お手伝いをします。
今回は、徳島県・上勝町の元気なじぃちゃん、ばぁちゃんのお宅へ訪問します。

《上勝関連番組》

５月２０日はＮＨＫ徳島で株式会社いろどりの上野さんと滑川さんが出演。

５月２４日はフジテレビにヤッホー体験の武市さんが、さんまさんの番組に出演。

６月８日はＴＢＳの夜９時からおふくろ先生診療日記２の地域再生感動ドラマと続きます。

平成２１年度文部科学省の科学研究費助成金が認定されました。

対象課題：「徳島県上勝町における高齢者の生き甲斐を支える健康と経済基盤」

研究者　：大阪青山大學健康科学科準教授　山口静枝

　　　　　  大阪大学社会経済研究所教授　　池田新介

研究協力者：　いろどりの取締役横石知二、河野武平

研究期間　：　３ヶ年　

上勝町を舞台にしたドラマ「おふくろ先生の診療日記2」
６月８日(月曜日)２１時～２３時　ＴＢＳにて放送決定！

「おふくろ先生の診療日記」
http://www.tbs.co.jp/program/dramasp_20080218.html

ABC放送「評判!なかむら屋」にて、磁性鍋が紹介されます。

2009年4月1日～4月6日に掛けて京都市の高瀬川で４点の彫刻が展示されています。

2009年3月28日 第129年会、日本薬学会が京都国際会議場で開催されました。
あじさいの葉青酸配糖体の発表は、慶應義塾大学 薬学部助教授　成川佑次によってパネル発表が行われました。

2009年3月29日テレビ朝日の朝の番組「サンディープロジェクト」において
輸入汚染米やカドミウム汚染米について放映されました。

鹿児島の西酒造様と研究・開発してきたプロジェクトです。
これからの焼酎づくりは環境づくりだと考える西酒造さまと、かねてより循環型社会についてさまざまな提言を行ってきた弊社との間で、本格的に商品開発に向けて動き出しました

地球温暖化による気候変動による環境と健康

－2009年3月2日、IGES(財)地球環境戦略研究機関関西研究センター及びWHO健康開発総合研究センター が主催し「気候変動、環境と健康」のテーマでシンポジウムが開催されました。－

地球の温暖化の原因が人為的な要因であることがIGESのデータによって示されました。
同時に温暖化による影響は、南海の諸島だけの問題ではなく、既に日本にも大きな問題として捉えなければならない諸問題が山積していることを改めて認識できるのです。

産経新聞　2009年3月8日　「知と技のコラボ」にて取材記事が掲載されました。

知と技のコラボ(PDF)

2009年は杉花粉の発生量が多いとする報告があり、既に花粉対策のマスク姿が多く見られます。インフルエンザの対策そして花粉対策、毎年春は大変です。
予防には基本的には基礎免疫力を高めておくことが欠かせません。

「土壌汚染対策法」６周年記念セミナーに参加いたしました。　　　　　２００９年２月２０日

演題1今後の土壌汚染対策のあり方について
　　　中央大学　理工学部　教授　砂糖雄也

演題2 土壌汚染対策法に基づく指定支援法人の活動について
　　　（財）日本環境協会　専務理事代行　高木宏明

演題3 汚染土の物流管理と対策のあり方
　 自然由来からの重金属を含む土の対策を含めて
　　　国立高松工業高等専門学校　校長　嘉門雅史

アジサイの葉を食べて中毒症状を起こすケースが相次いでいる。
13日には茨城県つくば市で発生、30日には大阪市が市内の居酒屋で食中毒があったことを発表し、注意を呼びかけている。

■asahi.com
http://www.asahi.com/national/update/0630/OSK200806300067.html
■nikkansports.com
http://www.nikkansports.com/general/news/f-gn-tp0-20080630-378293.html
■神戸新聞NEWS
http://www.kobe-np.co.jp/knews/0001187780.shtml
■gooニュース
http://news.goo.ne.jp/topstories/region/20080701/6bd8ab856d81e5da8ddd2b71076a6a5d.html


※一般のあじさいと煎じていただくあじさいは別物です。正しい知識を知ってください。

　あじさいの葉の正しい知識→　（ロハスデザインの実践　■徳島上勝村）

フェアトレードとは、アフリカ、アジアの後進国から安定した農産物の輸入を行うことによって貧困をなくし、自立した生活が出来るような友好支援を目的にした世界的な認証組織のことである。
日本ではフェアートレード・ラベル・ジャパン（特定非営利活動法人）がその存在となっている。
現在取り扱っている農産物主に、コーヒー、紅茶、チョコレート、蜂蜜、砂糖、バナナ、スパイス、綿花などである。18世紀、ヨーロッパの植民地政策によって栽培された品目が多い。

先日、箕面市の小学校で食育活動をしていた時、小学生からも"メタボリック"という言葉がとびだしたほどで、今やこの言葉は広く認知されている。「死の四重奏」「サイレントキラー」「シンドロームX」などという表現の時はほとんど注目を集めていなかったことを思うと、肥満と生活習慣病との関連についての国民的関心を高めた意味は大きい。しかし、2000年に策定された「健康日本21」の数値目標をメタボリックシンドロームの改善に関連する「肥満者の割合」の項目でみると、策定時より約10%減少させて15%以下にという目標数値が中間評価報告書(2007.4.10)では29.0%という数値であった。肥満者の割合を減少させるどころか、策定時よりも5%の増加となっている。このままでは2010年までに目標数値の実現は絶望的であり、肥満対策の難しさを示唆している。

食生活によるメタボ対策として当フォーラムにおいて「メタボリックシンドロームを改善するための食生活」をテーマした講演を行った。
但し、時間が２０分と限られており、食生活のこれまでの歴史的な経緯から説明するにはあまりにも時間がなく、その上スタートの段階でパソコンがタウンし、不完全な説明で終わりホームページにおいて詳細な説明をしたい。
私は、本日の主催している、けいはんな新産業創出・交流センター（旧アイアイ・エス）のボランティアに参加し足かけ８年になる。この組織は関西から新しい産業創出を目的として１９９９年に発足された。

特別フォーラム「メタボリックシンドロームへの挑戦」は終了いたしました。
多数のご来場、誠にありがとうございました。

平成２０年３月１１日関西経済連合会とけいはんな新産業創出・交流センターが主催し特別フォーラムが開催されました。

講演内容はこちら
→「メタボリックシンドロームを改善するための食生活」
　　株式会社精膳代表取締役　河野武平氏

→「メタボリックシンドロームを改善するための食生活」
　　大阪青山大学准教授　山口静枝氏



■プログラム
　●基調講演
　　「メタボリックシンドロームの概念と時代背景」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　住友病院院長　松澤佑次氏

　●講演
　　「メタボリックシンドローム研究開発の最前線」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大阪大学大学院医学系研究科講師　前田和久氏
　
　　「職域におけるメタボリックシンドローム対策の実際」
　　　　　　　　　　　　　みずほフィナンシャルグループ大阪健康開発センター長　廣部一彦氏
　
　　「メタボリックシンドロームを改善するための食生活」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　株式会社精膳代表取締役　河野武平氏
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大阪青山大学准教授　山口静枝氏
　
　　「2008年度より導入される特定健診・保健指導と健康保険連合会の対応」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 健康保険組合連合会大阪連合会専務理事　置田榮克氏
　　　　　　　　　健康保険組合連合会保険部保険師業務グループマネジャー　佐藤かがり氏